セントラル・コースト・シャルドネ・キュヴェV カレラ・ワインズ 2014年 アメリカ カリフォルニア 白ワイン 辛口 750ml 【YDKG-t】【12本単位のご購入で送料無料】【ギフト ワイン】【ソムリエ】【楽ギフ_のし】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】
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ワイン名（原語） セントラル・コースト・シャルドネ・キュヴェV （CENTRAL COAST CHARDONNAY CUVEE V） 生産者名（原語） カレラ（CALERA） 原産国・地域 カリフォルニア セントラル・コースト ヴィンテージ 2014年 ぶどう品種（栽培比率） シャルドネ 100％ タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法 要冷蔵 18℃以下 トップキュヴェのジャンセンが「カリフォルニアのロマネコンティ」の異名をとる「カレラ」の入門版ともいえるキュヴェです。
【US】【CLF】【T-WH】【T-SEC】【T-FL】【T-VLM】【OPN】【V-201】カレラ Calera レストラン向けに作られた特別なボトル カレラのワインの入口に位置づけられる「セントラルコースト」のワインをベースにしつつ、カレラの本拠地ともいえる「マウントハーラン」の上級ワインがブレンドされています。
プレミアがつくこれらのブドウ、マウント・ハーランのジェンセン、セレック、ミルズ、リード、ライアン、ヴィリエから、毎年15〜25％がブレンドされているという、とても贅沢なワインです。
カレラの歴史は今から30年前にさかのぼります。
ジョシュ・ジェンセンはブルゴーニュワインに惚れ込んでしまい、 自分のライフワークをピノ・ノワールにかけることを誓ったことからはじまります。
ジョシュ・ジェンセンはフランスのブルゴーニュでのワインつくりの師匠から“ピノ・ノワール “と”シャルドネ“は石灰質が肥沃な土地で素晴らしいバランスのワインが造ることが出来ることを学びました。
カリフォルニアでピノ・ノワールの最初の成功者となったジョシュ。
今や、カリフォルニアのピノ・ノワールの巨匠とまで言われる彼は、フランスのブルゴーニュを越えるワインは絶対に造れないとまで言われていた定説を覆したことで有名になりました。
1971年から2年の年月を費やして石灰岩がある土地を探しました。
そして、ようやくサンフランシスコから南に 150キロ、大西洋から40キロメートル内陸に入った、カリフォルニアで最も高い標高 2,200フィートのマウント・ハーランの頂上近辺に石灰質が豊富にある冷涼な土地を見つけ出したのです。
ジョシュは収穫した葡萄を醸造所の一番上まで車で運び、平地の醸造所で行われているポンプでくみ上げたりする方法ではなく、テラスの段差を利用したグラヴィティ・フロー（重力流動ワイン）による醸造所を造り始めました。
※「カレラ」はスペイン語で「石灰（ライムストーン）焼き窯」と言う意味です。
※「カレラ」はその3フィートの高さのある石灰焼き窯をロゴにマークとしているのです。
- 商品価格：2,592円
- レビュー件数：4件
- レビュー平均：4.25（5点満点）
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